La Guerra en Irán Amenaza la Seguridad Alimentaria Global: El Estrecho de Ormuz, un Cuello de Botella que Podría Desatar una Crisis Alimentaria Sin Precedentes

El mundo se encuentra al borde de una crisis alimentaria que podría superar a cualquier otra en los últimos años. Mientras las tensiones geopolíticas entre Irán y sus adversarios se intensifican, el estrecho de Ormuz se ha convertido en el epicentro de una tormenta perfecta que amenaza con desestabilizar el suministro global de alimentos. Este estrecho estratégico, por donde pasa aproximadamente una quinta parte de las exportaciones mundiales de crudo y GNL, es también el canal vital para el transporte de fertilizantes y víveres que alimentan a millones de personas en todo el planeta.

El Estrecho de Ormuz: Más que Petróleo, un Cordón Umbilical Alimentario

Aunque el mundo suele asociar el estrecho de Ormuz con el petróleo, su papel en la seguridad alimentaria global es igualmente crítico. Según datos de la empresa de inteligencia marítima Signal Group, los países del Golfo representan el 20% del volumen mundial de comercio de fertilizantes clave, como amoníaco, fosfatos y azufre. Casi la mitad de la urea comercializada en el mundo —el fertilizante nitrogenado más utilizado— proviene de la región del Golfo.

Pero el impacto no se limita a los fertilizantes. Emiratos Árabes Unidos, Qatar, Kuwait, Omán, Baréin y Arabia Saudí dependen en gran medida de Ormuz para importar víveres que sostienen a sus poblaciones. Estos países importan entre el 80 y el 90% de sus alimentos, desde cereales y carne hasta lácteos y aceites vegetales. Un cierre prolongado del estrecho podría agotar sus reservas estratégicas en cuestión de meses, forzando la racionalización de alimentos o desvíos costosos a través del Mar Rojo y el Golfo de Omán.

El Efecto Dominó: De los Fertilizantes a los Alimentos

La ONU estima que cada mes se exportan alrededor de 1,33 millones de toneladas de fertilizantes a través del estrecho de Ormuz. Un cierre de solo 30 días podría ser suficiente para provocar escasez y riesgos en el rendimiento de cultivos que dependen del nitrógeno, como el maíz, el trigo y el arroz. El aumento de los precios afectará la elección de los cultivos, y en los países más pobres se optará por reducir el uso general de fertilizantes, lo que podría perjudicar la producción agrícola.

El banco holandés ING ya ha advertido que «una interrupción prolongada reduciría significativamente el acceso a estos productos en las principales regiones dependientes de las importaciones, como Brasil, India, el sur de Asia y partes de la Unión Europea». Otros productores de fertilizantes, como Rusia, China, Estados Unidos y Marruecos, tendrán dificultades para aumentar instantáneamente la producción y compensar el déficit.

El Petróleo, un Actor Silencioso en la Crisis Alimentaria

Más allá de las limitaciones de los fertilizantes, el petróleo desempeña un papel principal en los costos de los alimentos, ya que impulsa todo, desde la maquinía agrícola y los camiones que transportan las cosechas hasta las plantas de procesamiento que convierten los cultivos en alimentos y la refrigeración. «La energía representa indirectamente alrededor del 50% del costo de los alimentos», dice Joseph Glauber, investigador principal del Instituto Internacional de Investigación sobre Políticas Alimentarias (IFPRI). «Luego de que la mayoría de los países

,