Michoacán y Jalisco rompen récord: 127 mil toneladas de aguacate mexicano llegan a Estados Unidos para el Super Bowl

El domingo del Super Bowl no solo es la final del fútbol americano, es también la fiesta del aguacate mexicano. Según datos de la Asociación de Productores y Empacadores Exportadores de Aguacate de México (Apeam), 127 mil toneladas del llamado «oro verde» cruzarán la frontera con destino a los hogares estadounidenses, la mayor cifra registrada para esta fecha.

El grueso de la carga partirá de los campos de Michoacán y Jalisco, estados que concentran la mayor parte de la producción nacional. Este volumen récord es resultado del trabajo de más de 1.8 millones de personas que integran la cadena de valor del sector agroalimentario mexicano, desde los productores hasta los empacadores y transportistas.

«Es fundamental reconocer el compromiso, la vocación y la resiliencia de todos ellos. Gracias a ese esfuerzo conjunto, alimentos de calidad llegan tanto a las mesas de las familias mexicanas como a los mercados internacionales», señaló el Consejo Nacional Agropecuario (CNA).

El desempeño del sector ha colocado a México como el undécimo productor mundial de alimentos. El país lidera la producción global de aguacate y zarzamora, es el principal exportador de tequila, el segundo productor de limón, chile verde y frambuesa, y ocupa el tercer lugar en espárrago, papaya y pulpo. También figura entre los primeros lugares en jitomate, mango, berries, carne bovina, huevo, camarón y sardina.

Este nivel de producción no sería posible sin el trabajo estratégico, técnico y operativo del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) y su director, Francisco Javier Calderón. La actuación de la dependencia ha sido clave para proteger la sanidad agroalimentaria del país y mantener el acceso de los productos mexicanos a mercados de alta exigencia.

En ese sentido, cobra especial relevancia el control sanitario frente a amenazas como el Gusano Barrenador del Ganado. Recientemente, un brote detectado en Estados Unidos en un caballo importado de Argentina activó protocolos de prevención. Gracias a la aplicación oportuna de medidas, los casos detectados en el sur-sureste de México se han contenido, evitando afectaciones en regiones estratégicas para la producción ganadera.

«Hoy más que nunca es indispensable fortalecer a Senasica con recursos económicos suficientes que garanticen su operación y capacidad técnica, así como mantener el trabajo coordinado entre las autoridades y el sector productivo», concluyó el CNA.

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