San Valentín: el día en que las flores se convierten en oro en México

Ciudad de México, 14 de febrero de 2025. – El aire se llena de amor, pero también de oportunidad. En México, el Día de San Valentín no solo es una celebración del cariño y la amistad, sino también una fecha clave para el sector floricultor, que ve cómo sus productos se transforman en verdaderos tesoros efímeros. Según datos recabados por nuestro corresponsal Jorge Hurtado, los precios de los ramos de flores se disparan hasta casi duplicarse en comparación con cualquier otro día del año, mientras que los enamorados y amigos especiales están dispuestos a desembolsar un promedio de 64 dólares por un gesto que hable por ellos.

Un mercado que florece (y se encarece)

En los principales mercados de flores de la Ciudad de México, como el de Jamaica o el de Cuemanco, la actividad comienza días antes. Los productores de estados como Estado de México, Puebla y Morelos aumentan su producción, pero también ajustan sus precios. «Es la ley de la oferta y la demanda», explica María González, florista con 20 años de experiencia. «La gente quiere lo mejor para su ser amado, y si eso significa pagar más, lo hacen. Un ramo que normalmente cuesta 300 pesos puede llegar a valer 600 o incluso 800 pesos en estas fechas».

El negocio detrás de los pétalos

El impacto económico de San Valentín en el sector floricultor mexicano es significativo. Se estima que, solo en la capital, se mueven más de 20 millones de pesos en ventas de flores durante esta temporada. Rosas, claveles y lirios son las preferidas, aunque también hay un auge en arreglos exóticos y personalizados. «Hemos notado que la gente busca algo único, que transmita un mensaje especial», comenta Luis Ramírez, dueño de una florería en Polanco. «Por eso, muchos optan por diseños exclusivos, aunque eso implique un gasto mayor».

¿Un lujo o una necesidad?

Para muchos, regalar flores en San Valentín no es un lujo, sino una tradición que no pueden dejar pasar. «Aunque el precio suba, yo siempre compro flores para mi esposa», dice Roberto Martínez, cliente habitual de una florería en Coyoacán. «Es una forma de demostrarle cuánto la quiero, y eso no tiene precio». Sin embargo, no todos comparten esta visión. «Me parece excesivo pagar tanto por algo que se marchita en pocos días», opina Ana López, quien prefiere optar por regalos más duraderos.

El impacto en la economía local

Más allá de los precios, San Valentín también genera empleo temporal en el sector. Desde agricultores hasta vendedores ambulantes, pasando por diseñadores de arreglos florales, miles de personas se benefician de esta temporada. «Es una oportunidad para muchos de nosotros», dice Carlos Méndez, quien trabaja como repartidor de flores durante estas fechas. «Se consigue un ingreso extra que nos ayuda a solventar gastos del mes».

El futuro de la floricultura en México

A pesar de los desafíos, como el aumento de los costos de producción y la competencia de las flores importadas, el sector floricultor mexicano sigue siendo uno de los más importantes de América Latina. «México tiene una tradición centenaria en el cultivo de flores, y eso nos da una ventaja», afirma González. «Además, la demanda nacional e internacional sigue creciendo, lo que nos impulsa a innovar y mejorar nuestra oferta».

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Reportaje de Jorge Hurtado para France 24. Fotos: Archivo France 24.

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